店里还没到客流高峰，只有零星几位外送员和熟客坐在靠窗的位置，熟客捧着热汤面，偶尔抬头望一眼窗外飘着的雨丝。 后厨中，却透着股比往常更热闹的气息。 现在换成了姚以纪正站在烙饼炉前，手里握着一把长柄铁铲，额角因为热气而渗出细密的汗珠，穿着一件藏青色的围裙，围裙上沾着些面粉。 这会该出餐的都出完了，姚以纪就接手了元康手中的活计，元康则是去折腾面团了。 姚以纪用手里的铁铲轻轻翻动着炉子里的油饼 —— 金黄的油饼在铁板上 “滋滋” 作响，油花星星不时溅起，裹着面香和油香的热气往上飘，填满了整个厨房。 姚以纪用铁铲轻轻碰了碰油饼的边缘，感受着油饼的软硬。 可以了出锅咯！ 烙油饼讲究的是‘小火慢烘，勤翻勤看’...